当前位置:首页 > 菜谱大全 > 冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤

菜谱编号:220-297
冬瓜排骨汤是【jiachu520】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜排骨汤”。
冬瓜排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好不容易深圳温和了几天,今天又开始降温了,天气预报说这个星期的后面几天会连续降温,突然这么冷,心里都寒寒的,头脑一闪,做起来了汤,很简单的一道冬瓜排骨汤,味道鲜美,口味清淡,真是寒冷天气居家必不可少的一道汤料理。

冬瓜排骨汤主厨:jiachu520

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
冬瓜:500克排骨:350克
辅助料用量
盐:5克味精:2克
鸡粉:2克胡椒粉:2克
料酒:3毫升姜片:8块
食用油:少许香菜:少许

冬瓜排骨汤的做法步骤

  • 第十五步:撒入少许香菜翻匀即可装盘。
  • 第九步:再倒入切好的冬瓜。
  • 第十四步:揭盖,加入盐、味精、鸡粉、胡椒粉拌匀。
  • 第四步:排骨装盘备用
  • 第五步:锅中从新注水800毫升,并烧开。
  • 第八步:放入八角、姜片。
  • 第三步:将排骨搅拌一会儿,捞出装盘备用。
  • 第十六步:做好上菜
  • 第十一步:淋入料酒,煮约2分钟。
  • 第一步:锅中加入1200毫升清水。
  • 第十步:将所放材料搅拌均匀。
  • 第十三步:盖上锅盖,用中小火炖25分钟。
  • 第六步:水烧开
  • 第十七步:同步视频:http://v·youku·com/v_show/id_XMTQ0NzgyMTQwMA==·html
  • 第七步:倒入排骨。
  • 第二步:倒入排骨,大火煮沸,氽除血水。
  • 第十二步:加入少许食用油拌匀。
  • 冬瓜排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、香菜也可用葱花或其它材料代替
    2、加一点芝麻油,可使汤汁味道更加棒

    菜谱标签:汤类
    相关食材:排骨冬瓜

    冬瓜排骨汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【jiachu520】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的冬瓜排骨汤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜