皮蛋拌蜇皮
皮蛋拌蜇皮是【大智若愚厨神】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋拌蜇皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
传统凉拌菜，节日家庭聚餐，宴请朋友必备下酒小菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 海蜇：150克 | 红萝卜：60克 |
| 蒜：6克 | 醋：20克 |
| 盐：3克 | 香油：1克 |
| 辅助料用量 | |
| 松花蛋：3个 | 黄瓜：60克 |
| 葱：8克 | 糖：5克 |
| 生抽：10克 | 麻油：3克 |