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油炸花生米

菜谱编号:220-400
油炸花生米是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油炸花生米”。
油炸花生米

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常传统的下酒花生米,制作的关键要掌握好火候,过火、欠火都不好。

油炸花生米主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
花生米:500克--
辅助料用量
油:适量盐:1茶匙

油炸花生米的做法步骤

  • 第五步:加盐,翻拌均匀,晾凉即可品味
  • 第三步:中小火逐渐加温炸制
  • 第四步:炸制到花生米均匀上色,即可捞出。沥净油脂
  • 第一步:把花生米洗净,沥干水分
  • 第二步:锅中放油,花生米凉油入锅
  • 油炸花生米做法技巧/窍门/补充说明:

    凉油入锅炸制容易控制火候,避免出现外焦里生的问题。

    相关食材:花生花生米

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