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糖酥花生

菜谱编号:477-976
糖酥花生是【水怜忧】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖酥花生”。
糖酥花生

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花生米是指去掉花生壳的花生仁,事实上是花生的种子,整个花生叫做果实。花生米吃起来味道很不错,同时吃法也比较多,不过,在我们家尤爱油炸花生米,就是每次看到那么多油,非常有负罪感。

今天,我们的油炸花生米不用油,扔进空气炸锅一键搞定,炸出来的味道同样香酥,老爸最爱的下酒菜的哟。

糖酥花生主厨:水怜忧

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
花生米:220克--
辅助料用量
细砂糖:2勺植物油:1勺

糖酥花生的做法步骤

  • 第一步:首先把花生米用冷水冲洗一下,无需洗太久,清理掉表面的灰尘,并且让花生米表皮湿润即可。
  • 第八步:把炸好的花生米倒入大碗内,倒入2勺细砂糖,快速拌匀就搞定了。
  • 第六步:空气炸锅设置180度8分钟。
  • 第四步:把晾好的花生米装入大碗内,淋上一勺植物油,搅拌均匀。
  • 第三步:空气炸锅的内胆垫上一张油纸备用。
  • 第二步:控水,稍微晾一会儿,别太湿即可。
  • 第七步:打开炸锅,轻轻的翻动几下,让花生米互相换下位置,然后再次设置180度5-7分钟即可。
  • 第五步:把拌好的花生米倒入空气炸锅内胆中,尽量平铺。
  • 糖酥花生做法技巧/窍门/补充说明:

    1、文内所设置的时间跟温度仅供参考,不同的机器,效果略有区别,并且花生米的大小跟湿润度也会影响时间。
    2、不喜糖的小伙伴可以换成盐,味道也很不错的。

    菜谱标签:热菜家常菜小菜
    相关食材:花生

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖酥花生。

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