第二步：然后取出花生衣。
第六步：等待水烧开后放入莲藕及花生。
第七步：转小火煲2个小時后即可食用；放入少许盐调味。
第五步：莲藕俏皮后切成片状。
第四步：焯好水后洗净放入锅子里；加入2L的水等待烧开。
第一步：花生用热水浸泡15分钟。
第三步：龙骨洗净后放入水里略为焯水。
莲藕花生煲凤爪汤
莲藕花生煲凤爪汤是【KL乐悠悠】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕花生煲凤爪汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
[莲藕花生煲凤爪汤]是广东人常见的一道家常煲汤，汤的味道清香；从秋季开始莲藕就上市了，许多家庭都会选用当季的菜来做料理。
花生的功效很多，除了煲汤也可以做一些小吃等等。。。
花生中所含有的儿茶素对人体起很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。
花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血及养血通乳作用。
花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生可以促进人体的生长发育。
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退；抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
由于凤爪会比较油腻，建议少放点这样可以让煲出来的汤会比较清晰及少油。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花生：55克 | 莲藕：200克 |
| 龙骨：2块 | 鸡爪：1对 |
| 辅助料用量 | |
| 水：2L | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：少许 | -- |