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黄瓜猪腰子

菜谱编号:220-431
黄瓜猪腰子是【水青青】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜猪腰子”。
黄瓜猪腰子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近老公身体不太舒服,医生说不要吃太油腻,太辣的食物,昨天中午做了这盘黄瓜炒猪腰子。

黄瓜猪腰子主厨:水青青

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪腰子:一个黄瓜:半条
辅助料用量
盐:小半勺油:8克
生抽:5克鸡精:2克
孜然粉:2克--

黄瓜猪腰子的做法步骤

  • 第四步:黄瓜切片,猪腰子切片或切花刀
  • 第五步:先将猪腰子过开水去尿腥味
  • 第一步:猪腰子一个
  • 第三步:鲜黄瓜少许
  • 第十二步:放盐入味
  • 第十四步:淋上生抽
  • 第十六步:撒上鸡精
  • 第十三步:炒香
  • 第七步:先炒猪腰子
  • 第十五步:撒上孜然粉
  • 第二步:去里面的白色,白色的东西有尿腥味
  • 第九步:炒干水分,淋点料酒再次去味
  • 第十七步:装盘
  • 第六步:再过冷水待用
  • 第十步:放进黄瓜
  • 第八步:翻炒翻炒
  • 第十一步:炒匀
  • 黄瓜猪腰子做法技巧/窍门/补充说明:

    猪腰子一定要去掉里面的白色东西才不会有尿腥味

    相关食材:猪腰黄瓜

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