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脆炒黄瓜条

菜谱编号:359-286
脆炒黄瓜条是【香香的小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆炒黄瓜条”。
脆炒黄瓜条
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:2根瘦肉:100克
辅助料用量
盐:适量糖:适量
料酒:适量生抽:适量
老抽:适量蚝油:适量
香醋:适量姜:适量
小米椒:适量淀粉:适量
蒜:适量--

脆炒黄瓜条的做法步骤

  • 第十步:成品图。
  • 第一步:黄瓜洗净切成条状、加适量的盐腌制4小时以上。
  • 第五步:锅倒入油烧至五成热、下姜蒜炒香。
  • 第七步:加入黄瓜条和小米椒、倒入汁炒匀。
  • 第八步:起锅前淋入少许香油即可。
  • 第二步:肉切条加盐、料酒、生抽、1小勺油、淀粉抓匀腌制15分钟。
  • 第六步:加入腌制的肉条炒至九成熟。
  • 第四步:取一个碗倒入生抽、老抽、耗油、香醋、糖备用。
  • 第三步:姜蒜小米椒切好。
  • 第九步:成品图。
  • 相关食材:黄瓜

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