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砂糖椰丝曲奇饼干

菜谱编号:220-532
砂糖椰丝曲奇饼干是【豆帝煮Man】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂糖椰丝曲奇饼干”。
砂糖椰丝曲奇饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自从会了烘焙,嗯···正常使用吧!

虽然不是什么大师级别,但是自娱自乐也是乐在其中。

外面买的一般不是很放心,主要怕添加了多种添加剂。

像防腐剂、香精啊等等·······

所以要是有时间的话,建议还是自己动动手。

这个饼干感觉上还是很不错的,用来当茶点招待朋友那是适合不过。

香浓、酥脆,入口即化。相信喜欢曲奇饼干的人是非常的多

不妨试试·····

砂糖椰丝曲奇饼干主厨:豆帝煮Man

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:60克低粉:75克
糖粉:15克蛋黄:1个
盐:1克椰蓉:40克
全脂奶粉:10克--
辅助料用量
砂糖:1匙--

砂糖椰丝曲奇饼干的做法步骤

  • 第二步:黄油室温软化加入1g的盐,开始打发。分三次加入糖粉充分打搅均匀
  • 第一步:首先根据我们需要的量。称好准备好材料,方便使用
  • 第十一步:来杯茶当点心
  • 第十四步:成品
  • 第八步:冷冻的差不多我们拿出切成0·7的方片,一面沾上砂糖放上烤盘
  • 第九步:烤箱提前预热170度,上下火中层烤制18分钟【请根据自己烤箱做出调整】
  • 第十二步:成品
  • 第十三步:成品
  • 第五步:蛋黄融合后加入奶粉和椰蓉用刮刀,搅拌均匀
  • 第十步:出炉后放置架子上冷却即可享用
  • 第七步:装入盒子压实放进冰箱冷冻[结冰层]冷冻大概个18分钟,请根据自己情况而定【这里造型不用死死做成方形,你可以滚圆做成圆型】
  • 第四步:打发至发白加入蛋黄继续打搅融合
  • 第三步:打发的时候黄油会散开乱溅,必要的时候用刮刀刮一下再打发
  • 第六步:然后筛入曲奇预拌粉,以保证不粘成块。再次充分搅拌翻拌均匀
  • 砂糖椰丝曲奇饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1·造型可方可圆
    2·做造形的时候要压实点

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的砂糖椰丝曲奇饼干。

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