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煸炒包心菜

菜谱编号:220-666
煸炒包心菜是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煸炒包心菜”。
煸炒包心菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

包心菜是一道经济实惠的大众食材。可以炒、烧、腌,还可以作为馅料。“煸炒包心菜”就是一款麻辣口味的家常菜。

煸炒包心菜主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
包心菜:1个--
辅助料用量
油:1汤匙盐:6克
花椒:5克红辣椒:10克
味精:2克--

煸炒包心菜的做法步骤

  • 第十一步: 出锅装盘,即可上桌
  • 第二步:把包心菜掰成小块,用淡盐水浸泡30分钟。
  • 第四步:热油,放入辣椒、花椒,小火炒香。
  • 第三步: 洗净、沥干水分。
  • 第十步:继续翻炒均匀,即可关火。
  • 第六步:锅留底油,放入包心菜。
  • 第一步:主辅料:包心菜 、辣椒、花椒
  • 第八步:煸炒至包心菜塌秧发软,加盐、味精调味。
  • 第九步:放入备用的辣椒、花椒。
  • 第七步: 旺火,反复将其煸炒。
  • 第五步:盛出备用。
  • 煸炒包心菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、先把辣椒、花椒炒香盛出,菜肴炒熟后再放,香味浓郁一些。
    2、也可以直接煸炒,全凭个人的喜欢。

    相关食材:包心菜

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