番茄炒包心菜
番茄炒包心菜是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄炒包心菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
包心菜口感脆嫩、微甜,一直是餐桌上的宠儿,包心菜含有丰富的高纤维,还富含维C及钙、磷等微量元素。并且既有低脂、低热量的优点,是减肥爱好者的首选蔬菜。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
包心菜:350克 | 番茄:2个 |
辅助料用量 | |
五花肉:100克 | -- |
番茄炒包心菜的做法步骤
番茄炒包心菜做法技巧/窍门/补充说明:
1、包心菜一定要用手撕口感才好,因为刀会破坏包心菜的细胞壁,包心菜富含维C,含有金属的刀会加速维C的氧化,破坏它的活性,所以用手撕包菜更能保护它的营养素。
2、这道菜不会吃辣椒的可以不放辣椒,或使用辣度小的辣椒。
答配菜谱:包心菜与番茄的做法