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熏小黄鱼

菜谱编号:220-708
熏小黄鱼是【水青青】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熏小黄鱼”。
熏小黄鱼
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:数天难度:普通
菜谱主材料
小黄鱼:适量--
辅助料用量
盐:适量米酒:适量
酱油:适量辣椒粉:适量
十三香:适量--

熏小黄鱼的做法步骤

  • 第三步:淋上酱油
  • 第八步:铺上垫子
  • 第二步:撒上辣椒粉,盐
  • 第五步:撒上十三香
  • 第六步:腌制一至二天入味
  • 第十一步:翻面,
  • 第九步:再放腌好的不黄鱼
  • 第一步:小黄鱼处理干净
  • 第七步:生木碳火
  • 第四步:淋上为酒
  • 第十二步:熏至金黄即可
  • 第十步:盖上报子烟熏
  • 熏小黄鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    熏腊味不要离人防火灾

    相关食材:黄鱼

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