【浙菜】小黄鱼烧年糕 （宁波家常菜）
【浙菜】小黄鱼烧年糕 （宁波家常菜）是【苽苽】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【浙菜】小黄鱼烧年糕 （宁波家常菜）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道宁波人最爱最常做的家常菜，喜欢的同学可以试试！年糕吸收了汤汁后，吃起来更糯，更美味呢！也可以把年糕换成豆腐，一样爽滑可口呢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小黄鱼：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 年糕：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 面粉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 酱油：适量 |
| 盐：适量 | 白糖：适量 |
| 鸡精：适量 | 辣椒粉：适量 |
【浙菜】小黄鱼烧年糕 （宁波家常菜）的做法步骤
【浙菜】小黄鱼烧年糕 （宁波家常菜）做法技巧/窍门/补充说明：
小黄鱼很嫩，煎过之后，鱼皮吃起来更香!在煎鱼的时候尽量轻点不要弄碎了！