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肉松面包

菜谱编号:220-728
肉松面包是【jzhzlljyf123】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松面包”。
肉松面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肉松可以补充能量,是一种营养丰富,易消化,食用方便,易于储存的食品,适合儿童和老人食用,多吃可以增加抵抗力哦~

肉松面包主厨:jzhzlljyf123

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:200克低筋面粉:50克
酵母:3克黄油:20克
鸡蛋:1个牛奶:110克
辅助料用量
盐:2克白砂糖:40克
沙拉酱:适量肉松:适量

肉松面包的做法步骤

  • 第六步:从上往下卷,边卷边收紧。做好后放入烤盘,进行第二次发酵,发酵到2倍大。
  • 第七步:表面刷上蛋液,烤箱提前预热,180度烤18分钟
  • 第三步:发酵至2·5倍大
  • 第一步:依次放入牛奶,鸡蛋,盐和白砂糖,最后放入面粉和酵母,启动揉面功能揉20分钟
  • 第八步:冷却后取一个面包从中间切开
  • 第十步:在肉松里滚一圈即可
  • 第十一步:成品
  • 第五步:取一块面团,压扁,擀成椭圆形
  • 第四步:发酵好的面团排气,分成6份,醒发15分钟
  • 第九步:在切缝中涂上沙拉酱
  • 第二步:放入黄油,在次启动揉面功能揉20分钟
  • 相关食材:肉松面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉松面包。

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