水煎饺
水煎饺是【夏家妈妈的美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煎饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
饺子是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品,也是北方的年节食品,在中国北方很多地方都有头伏饺子二伏面三伏烙饼摊鸡蛋的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。包子、饺子等带馅食品是我国的特色传统膳食,它们不仅味美,还体现了中华饮食的多样性。但现代人爱吃油炸、油煎类的食物,从而导致了一系列的小问题。与油煎等方法相比,蒸、煮和水煎等烹调方法不会引入过多的脂肪,营养素的损失也较小。水煎饺既有油煎饺的香味和酥脆口感,又减少了脂肪的摄入,两全其美。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:适量 | 虾皮:少量 |
韭菜:适量 | 面:适量 |
酵母:少量 | -- |
辅助料用量 | |
鸡精:少量 | 五香粉:少量 |
盐:适量 | 油:大量 |
水煎饺的做法步骤
水煎饺做法技巧/窍门/补充说明:
加面水不要加太多,面水要稀一点