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全麦核桃曼越莓软欧

菜谱编号：220-849

全麦核桃曼越莓软欧是【戌戌妈】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦核桃曼越莓软欧”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

健康少油的全麦蔓越莓核桃软欧，简单易做大家赶快行动吧

全麦核桃曼越莓软欧主厨：戌戌妈

第八步：烤好后，放凉网上晾凉，装保鲜袋保存

第六步：松弛好后，给面包整形，圆的，橄榄的，三角的，随意整好后放烤箱二次发酵，烤箱里放一盆热水二次发酵，发至一点五倍大，我大概发了五十分钟

第四步：大概一个小时后，面团发至两倍大，手沾一点面粉戳一个洞，不回缩就证明发酵完成。

第一步：红糖用配方中少量的水化开，核桃仁提前烤香搓皮，把除黄油，曼越莓核桃外的所有材料混合揉成团

第五步：把面团取出排气，分割，做几个就分几份，分割后揉圆盖保鲜膜松弛十五分钟

第二步：成团后，加入黄油继续揉至扩展阶段，我大概揉了十几分钟，因为配方里有全麦粉不会揉出太薄的膜大概差不多就行

第七步：二发结束从烤箱取出来，表面刷水，筛上低粉装饰，割口，放到预热好的烤箱烤制175度25分钟

第十步：割口是硬伤，继续努力。

第九步：图片都是晚上用手机拍的，无ps无美图,不过这款面包真的很好吃，外脆内软很有嚼劲。

第三步：揉好后把面团收圆，放盆里盖保鲜膜放到温暖处发酵

菜谱标签：烘焙

相关食材：桃核桃

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