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蜜桃奶红

菜谱编号:412-411
蜜桃奶红是【爱生活的馋猫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜桃奶红”。
蜜桃奶红

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

5月正是水蜜桃上市的季节,虽然个头还不算大,但吃起来的口感就很香软甜蜜了,买上一斤能做上半锅蜜桃粒,和奶茶混在一起做成蜜桃奶红,奶茶的浓郁和蜜桃的清香混合在一起特别诱人。你只要吃上一回自己做的,就绝对不会再想喝外面的奶茶了,今天把做法分享给大家,夏季要解暑,跟着馋猫做起来~

蜜桃奶红主厨:爱生活的馋猫

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
水蜜桃:1斤纯牛奶:150克
辅助料用量
炼乳:40克红茶包:2包
冰糖:200克柠檬汁:5克
开水:400克--

蜜桃奶红的做法步骤

  • 第九步:倒入瓶子里,再放入一勺的炼乳,喝的时候拌匀即可,太香甜了。
  • 第三步:蜜桃切成小粒,大约是0·8CM的小方块,和冰糖一起放入锅里,开中小火慢熬。
  • 第八步:将稍有点温度的红茶倒入牛奶里面,加入炼乳拌匀。
  • 第四步:此时可以准备泡红茶,KitchenAid的水壶有50-100的温控,泡红茶需要80-85度的水温,调控到90度煮纯净水。
  • 第七步:放凉的蜜桃放入瓶子里面,蜜桃汁也不要浪费,非常香甜。
  • 第五步:将水倒入红茶包里,拉起红茶包上下5次,再浸泡到凉。
  • 第一步:准备好食材,蜜桃要买成熟度高的,这样的会更香软一些,口感也更甜。
  • 第二步:蜜桃先去皮洗干净,用刀破开去核。
  • 第六步:此时蜜桃开始沸腾,不断用硅胶铲搅拌,加入柠檬汁,转小火,熬到蜜桃变成透明即可,这里的量可以做4-5瓶奶茶,用不完的冷藏即可。
  • 相关食材:

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