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肉末米豆腐----大喜大牛肉调味料版

菜谱编号:220-893
肉末米豆腐----大喜大牛肉调味料版是【水青青】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末米豆腐----大喜大牛肉调味料版”。
肉末米豆腐----大喜大牛肉调味料版

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

米豆腐是家乡特色小吃,它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后大火熬制,做成“豆腐”。米豆腐的制作分为选料、浸泡、磨浆、煮浆、成型五个步骤,每一步骤都必须严格要求。用大米制作豆腐,每公斤大米可制作豆腐6——7公斤,而且别有一番风味。

肉末米豆腐----大喜大牛肉调味料版主厨:水青青

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
米豆腐:适量猪肉:适量
辅助料用量
盐:适量猪油:适量
辣椒粉:适量大喜大牛肉调味料:适量
大蒜:适量--

肉末米豆腐----大喜大牛肉调味料版的做法步骤

  • 第四步:煎豆腐
  • 第三步:肉泥用水化开,不会粘在一起。
  • 第十二步:出锅
  • 第六步:撒上辣椒粉
  • 第八步:倒进肉泥汁
  • 第一步:用料
  • 第九步:烧开
  • 第十一步:撒上香葱或大蒜烧开
  • 第七步:炒 匀
  • 第十步:撒上大喜大牛肉调味料提鲜
  • 第二步:米豆腐切丁,肉剁成泥,切咪大蒜或香葱
  • 第五步:放盐炒匀
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