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黄豆炖猪蹄

菜谱编号:220-964
黄豆炖猪蹄是【灵泠】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆炖猪蹄”。
黄豆炖猪蹄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬天冬天,大补来啦,虽然这是道孕妇都知道的非常下奶的菜肴,但是禁不住味道好啊,而且含有很多的胶原蛋白,吃了皮肤也好,所以这个冬天做了很多猪蹄美食,这只是其中一小道呢,

黄豆炖猪蹄主厨:灵泠

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪蹄:一大只葱:数根
料酒:两大勺盐:适量
辅助料用量
黄豆:一小把酱油:一小勺
姜:一大块--

黄豆炖猪蹄的做法步骤

  • 第四步:加适量水,一小勺酱油和适量盐,
  • 第五步:熬煮2h,
  • 第一步:猪蹄洗净,冷水下锅,放料酒、拍过的姜块一起焯水,(猪蹄的骨头已砍小,只是皮还连着,让卖猪肉的大叔帮弄的)
  • 第三步:全部材料放入锅内,
  • 第二步:焯出血沫,捞出,洗净,切小块,
  • 相关食材:猪蹄黄豆

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