第四步：准备姜丝，热油浇在蛏子上
第五步：撒上葱花，开动啦，今晚还烧了山药拔丝，马上写菜谱，哈哈??
第一步：蛏子吐了一下午水，把蛏子焯水30秒，张开嘴啦，按顺序排好
第二步：撒上姜末，小碗里放入料酒，醋，蒸鱼豉油，盐，然后浇在蛏子上
第三步：撒上一些鸡精，上锅蒸4分钟，出锅，蛏子容易熟，别蒸老了
葱油蛏子
葱油蛏子是【村姑哎】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油蛏子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蛏子肉多，这道菜操作也简单
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛏子：1斤，30个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：2棵 | 蒸鱼豉油：1勺 |
| 醋：1勺 | 盐：1匙 |
| 料酒：1勺 | 姜：1块 |
| 鸡精：1勺 | -- |