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小零食之——海苔充气锅巴

菜谱编号:221-355
小零食之——海苔充气锅巴是【果妈美食坊】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小零食之——海苔充气锅巴”。
小零食之——海苔充气锅巴

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海苔就是烤熟的紫菜,质地脆嫩,入口即化,特别是经过调味处理之后,添加了油脂、盐和其他调料,摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质,其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等,其中含硒和碘尤其丰富,这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡,有利于儿童的生长发育,对老年人延缓衰老也有帮助。

小零食之——海苔充气锅巴主厨:果妈美食坊

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克寿司海苔:5张
辅助料用量
花椒粉:适量盐:适量
植物油:面粉里加30克--

小零食之——海苔充气锅巴的做法步骤

  • 第十步:锅里加入适量植物油,油7成热放入面片炸,鼓起来后赶快翻面,炸至金黄色即可捞出。
  • 第四步:不用打成很碎。
  • 第一步:食材:面粉、海苔。
  • 第三步:放进料理机打成碎。
  • 第十二步:再来张侧面特写。
  • 第八步:用波纹刀先切成细长条。
  • 第九步:再切成小片(大小根据自己喜好决定,不过个人感觉越小越可爱)。
  • 第五步:面粉、海苔末、盐、花椒粉和植物油(30克)放在碗里。
  • 第十三步:开动吧。
  • 第七步:醒好的面团擀成薄片。
  • 第二步:先把海苔煎成小片。
  • 第十一步:来张正面特写。
  • 第六步:和成面团醒发20分钟(面一定要和的硬些)。
  • 相关食材:海苔

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