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蒜苔鸭杂

菜谱编号:221-433
蒜苔鸭杂是【水青青】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔鸭杂”。
蒜苔鸭杂
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
蒜苔:适量鸭杂:适量
辅助料用量
盐:适量油:适量
辣椒:适量酱油:适量
白醋:适量味精:适量

蒜苔鸭杂的做法步骤

  • 第三步:先炒鸭杂
  • 第七步:放进米椒炒匀
  • 第十四步:出锅煎撒上味精
  • 第五步:炒匀
  • 第八步:炒香炒干水分待用
  • 第十一步:炒断生
  • 第十三步:淋上酱油炒匀
  • 第十五步:装盘
  • 第十二步:倒进炒好的鸭杂
  • 第九步:另放油倒进蒜苔
  • 第二步:蒜切段 ,米椒切丝,鸭杂切碎
  • 第十步:放盐
  • 第四步:放盐
  • 第六步:淋上白醋去腥
  • 第一步:蒜苔,米椒,鸭杂
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