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【蒜苔炒猪肝】

菜谱编号:162-080
【蒜苔炒猪肝】是【是甜甜呀】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【蒜苔炒猪肝】”。
【蒜苔炒猪肝】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪肝味甘、苦;性温;归肝经。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。

【蒜苔炒猪肝】主厨:是甜甜呀

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肝:适量蒜苔:适量
蒜片:适量姜:2片
辅助料用量
盐:适量酱油:适量
料酒:适量生粉:适量

【蒜苔炒猪肝】的做法步骤

  • 第二步:切薄片,然后用清水泡10分钟。
  • 第七步:倒入猪肝翻炒。
  • 第三步:把水倒干,调入料酒,盐,生粉,搅匀,腌制10分钟。
  • 第五步:锅内热油,放入蒜苔,调盐炒匀出锅。
  • 第六步:锅内热油,把蒜片姜片炒香。
  • 第八步:加少许水炒一下。
  • 第十步:最后调入盐和酱油炒匀出锅即可。
  • 第九步:收汁倒入蒜苔翻炒。
  • 第四步:蒜苔洗净切段,姜、蒜切片。
  • 第一步:猪肝洗净。
  • 菜谱标签:家常菜
    相关食材:猪肝

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