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蔓越莓红枣核桃饼干

菜谱编号:221-575
蔓越莓红枣核桃饼干是【小米粒儿私房菜】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓红枣核桃饼干”。
蔓越莓红枣核桃饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好久没做饼干了,看见冰箱里的黄油和蔓越莓,想起做些饼干吃~

蔓越莓红枣核桃饼干主厨:小米粒儿私房菜

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:200克黄油:75克
蔓越莓:30克红枣:3个
核桃仁:3颗鸡蛋:1个
辅助料用量
糖分:45克--

蔓越莓红枣核桃饼干的做法步骤

  • 第十一步:将冷冻好的面块切成1/2厘米的厚度。
  • 第十三步:烤箱预热160度,上下火,10分钟。
  • 第十二步:在烤盘表面铺一层吸油纸,将切好的饼干模子铺在烤盘上,饼干之间留少许空隙。
  • 第二步:黄油软化,在软化黄油的碗底放个盛热水的小盆,一会黄油就化好了。~~不用化到我这个程度也可以,稍微有点形状更好和面搅拌。
  • 第八步:一直搅拌面团,直到揉成不易松散的团形。
  • 第一步:核桃仁平铺放到烤箱,120度,上下火,五分钟烤熟备用。
  • 第四步:在搅拌均匀的黄油鸡蛋糖粉碗里筛入低筋面粉。
  • 第十步:用事先铺好的保鲜膜将条形模型揉成长方体的形状,放入冰箱冷冻五十分钟。
  • 第六步:把蔓越莓,红枣,烤熟的核桃仁切成碎备用。
  • 第十四步:当当当~香喷喷的饼干出炉了~
  • 第七步:在搅拌好的面粉团中加入切好的红枣蔓越莓和核桃,搅拌均匀备用。
  • 第十五步:味道不错哦~快动手试试吧~
  • 第五步:面粉慢慢筛入,以便黄油液体和面粉融合的更好。
  • 第九步:在面板上铺一层保鲜膜,把团好的面团放到保鲜膜上,初步揉成条形。
  • 第三步:加入糖粉和全蛋液,搅拌均匀。
  • 蔓越莓红枣核桃饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    我的烤箱火比较急,时间烤的短。大家可以依照自家烤箱实际操作。
    核桃也可以换成其他坚果,杏仁花生都可以。
    喜欢酥软一点的可以多放黄油,个人不喜欢太油,所以少放了黄油,多放了面粉。味道不腻。

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔓越莓红枣核桃饼干。

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