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可可核桃蔓越莓软欧

菜谱编号：387-873

可可核桃蔓越莓软欧是【糖小唐??】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可核桃蔓越莓软欧”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

面包里比较轻口味的，少糖，少油，喜欢清淡口味的可以试试哦，我觉得可可核桃蔓越莓的好吃~我这里给出的是可可蔓越莓的，喜欢抹茶的就把可可粉换成抹茶粉。

可可核桃蔓越莓软欧主厨：糖小唐??

第四步：分成等量小面团，保鲜膜盖上静置20分钟。

第六步：将面团和糯米团分别擀至大小均等，铺上核桃和蔓越莓，从上至下卷起。

第二步：手指戳一下，不回缩即一发完成，看一下左右洞洞的对比，左边为发好状态。

第一步：除黄油外所有材料混合揉至扩展阶段，加入黄油揉至手套膜，26度左右发酵至2倍大，等待的时间先来蒸糯米吧。

第八步：放入烤箱隔热水进行二发至二倍大，用刀片割几道口，撒些面粉，入180度烤箱烘烤25分钟，温度和时间视烤箱而定。

第十步：着急拍照，没凉就掰开了，很香。

第七步：形状随自己喜好。

第三步：发好的面团组织是拉丝的。

第九步：出炉，放凉再吃哦~

第五步：糯米部分全部混合，放置蒸锅内，蒸30分钟，建议用浅一些的碗蒸，可以缩短时间，蒸好的糯米分成等量小份备用。

菜谱标签：烘焙

相关食材：桃蔓越莓核桃

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