腐乳牛肉
腐乳牛肉是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐乳牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一般大家都是用腐乳来做腐乳猪肉、猪蹄,家里正好有一斤冰冻牛肉,红烧的、咖喱的都做过,今天我来做道腐乳牛肉!还在里面加了点马蹄!
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛肉:500克 | 马蹄:6个 |
玫瑰腐乳:3块 | -- |
辅助料用量 | |
腐乳汁:30毫升 | 冰糖:15克 |
盐:1克 | 色拉油:20毫升 |
生抽:5毫升 | 料酒:15毫升 |
葱:3段 | 姜片:3片 |
八角:2个 | 香叶:1片 |
桂皮:1段 | 干辣椒:2个 |
水:1000毫升 | -- |
腐乳牛肉的做法步骤
腐乳牛肉做法技巧/窍门/补充说明:
根据腐乳的味道来确定盐的用量,所以盐可以放在后面添加
相关食材:牛肉