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玉米烧鸡翅

菜谱编号:128-672
玉米烧鸡翅是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米烧鸡翅”。
玉米烧鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

【玉米烧鸡翅】玉米的花样吃法

今年大旱,秋庄稼不那么好,玉米倒也没有少吃,大都是直接蒸了吃。女儿特别喜欢蒸出来的东西,红薯,土豆、山药、芋头、玉米、花生、板栗,差不多的食材料都可以直接蒸了吃,就吃原味儿的,当主食,挺好呢。

前几天在市场上看到这种紫玉米,一次买多了,蒸着吃烦了,入菜烧了吃,还不错,入了味儿更好吃。

玉米烧鸡翅主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅中:适量玉米:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--
调味料用量
盐:适量糖:适量
生抽:适量料酒:适量
烹调油:适量胡椒粉:适量

玉米烧鸡翅的做法步骤

  • 第八步:用老抽调一下色,根据锅具加入所需要的水,大火烧开后转小火。
  • 第七步:加适量盐和糖。  
  • 第四步:  炒锅倒一点儿油,下入腌好的鸡翅煎炒。    
  • 第一步:  材料图。  
  • 第五步:至两面变色,鸡皮收紧。
  • 第九步:烧至骨酥肉烂,出锅即可。
  • 第二步:鸡翅洗净后斩成两段,加葱姜碎料酒生抽盐抓均匀。  
  • 第三步:玉米斩块,姜切大片,葱切段。
  • 第六步:将玉米连同葱姜下锅。  
  • 玉米烧鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡翅本身很香,不必加太多油。
    玉米选择不太老的那种,容易烧透。

    相关食材:鸡翅玉米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玉米烧鸡翅。

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