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四喜烤麸

菜谱编号:022-19
四喜烤麸是【yoyochen】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四喜烤麸”。
四喜烤麸
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
黄花菜:适量烤麸:适量
木耳:适量香菇:适量
花生:适量莲子:适量
腐竹:适量白菜帮:适量
辅助料用量
八角:一个桂皮:一小片
盐:适量鸡精:适量
冰糖:适量香油:适量
酱油:适量蚝油:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--

四喜烤麸的做法步骤

  • 第二步:炒锅热油,用葱姜蒜爆香。
  • 第四步:盐在最后快出锅前放。
  • 第三步:下入各材料翻炒,加调味料。
  • 第一步:黄花菜、烤麸、腐竹、花生、莲子先提前用温水泡开备用。泡好洗净的腐竹斜切成段,烤麸切成小方块备用。花生可去皮。
  • 第五步:香油也在出锅前淋上即可。
  • 四喜烤麸做法技巧/窍门/补充说明:

    1·这些材料都是干货,一定要提前泡开
    2·冰糖的量要稍微多一些,不过也根据个人喜好吧。

    相关食材:烤麸

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