当前位置:首页 > 菜谱大全 > 烤全鸡

烤全鸡

菜谱编号:222-177
烤全鸡是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤全鸡”。
烤全鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次在家做烤全鸡,用了最简单的腌制方法!表皮刷了黄油后,烤好的鸡皮有点脆感!

烤全鸡主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鸡:350克--
辅助料用量
生抽:100ML砂糖:20克
白酒:15ML黄油:20克

烤全鸡的做法步骤

  • 第六步:腌制好的鸡用厨房纸巾吸干外面的腌料,用绳子挂起来晾干
  • 第二步:加入生抽
  • 第四步:加入白酒
  • 第九步:我把鸡头,鸡翅尖,鸡腿处用锡纸包好
  • 第八步:最后把黄油融化后均匀涂抹在鸡身上
  • 第一步:准备好的鸡洗净,用厨房纸巾吸干水分
  • 第十步:放人空气炸锅中,180度,35分钟,具体时间根据鸡的大小调整
  • 第七步:一般晾三小时以上,一定要表皮很干爽的样子,也可以用电吹风
  • 第三步:加入砂糖
  • 第五步:把腌制料拌匀,用手按摩一段时间,隔段时间翻面,腌制一个晚上
  • 第十一步:烤全鸡完成
  • 烤全鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    个人感觉味道有点单一,所以腌制最好能再加点十三香香料!

    烤全鸡菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【麦子老妈】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烤全鸡。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜