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烤全鱼

菜谱编号:139-668
烤全鱼是【吃货雷小慧】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤全鱼”。
烤全鱼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鱼:一条木耳:适量
五花肉:适量莴笋:适量
花生:适量--
辅助料用量
小米椒:适量洋葱:适量
姜:适量红尖椒:适量
葱:适量--
调味料用量
鲜麻椒:适量盐:适量
料酒:适量酱油:适量

烤全鱼的做法步骤

  • 第五步:木耳泡发
  • 第九步:加入莴笋,木耳翻炒断生
  • 第二步:葱、姜、红尖椒、小米椒、洋葱切好备用
  • 第十一步:花生米可以在烤前放也可以在烤后放入
  • 第八步:起油锅依次下入2中辅料翻炒,加入青花椒,料酒,酱油,糖调味
  • 第六步:五花肉切片,平铺在烤盘里
  • 第十步:烤好的鱼取出,把炒好的配菜均匀放在鱼上,入烤箱继续烤5到分钟即可
  • 第四步:莴笋切片备用
  • 第一步:鱼抛开,用盐和葱姜淹制备用
  • 第三步:花生米炸好备用
  • 第七步:在铺了五花肉的烤盘放入腌制好的鱼,入烤箱150度烤10分钟左右
  • 菜谱标签:烧烤

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