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向日葵饼干(大约34块)

菜谱编号:222-656
向日葵饼干(大约34块)是【yoyo原色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“向日葵饼干(大约34块)”。
向日葵饼干(大约34块)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

向日葵具有向光性,人们称它为太阳花,随太阳回绕的花。

在古代的印加帝国,向日葵是太阳神的象徵。

因此向日葵的花语是太阳。

大冬天来一款太阳花饼干,是否能改变下你的心情呢?

马上快过年了,送上这款饼干,收到的人一定会很开心吧!

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向日葵饼干(大约34块)主厨:yoyo原色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:60克鸡蛋液:25克
低粉:125克--
辅助料用量
糖粉:50克--

向日葵饼干(大约34块)的做法步骤

  • 第五步:包保鲜膜,按压成均匀的面团,放冰箱冷藏1小时。
  • 第二步:用电动打蛋器打发成絮状。
  • 第十三步:成品图
  • 第九步:用小餐叉在中间均匀的叉出小孔,周围按压出如图的痕迹。
  • 第八步:依次加入不粘烤盘内,空出2cm的距离。用大号花嘴底部在饼干胚中间按压出圆形,注意不要压过头。
  • 第一步:黄油软化(冬天切小块,微波炉叮,每次10秒),加入糖粉,稍微搅拌下,防止飞溅。
  • 第六步:撒低粉在操作台上,将面团滚成圆柱形。
  • 第七步:用擀面杖按压成均匀的面片(2mm)左右,用饼干模具按压出小饼干胚。
  • 第十二步:成品图
  • 第十一步:成品图
  • 第三步:分三次鸡蛋液,每次都打均匀。
  • 第十步:放入预热170°,第二层,烘烤约15分钟。
  • 第四步:加入过筛的低粉,先用刮刀慢慢拌均匀,再用手捏成团。
  • 向日葵饼干(大约34块)做法技巧/窍门/补充说明:

    1、烘烤时间看自己家烤箱脾气。
    2、剩余的面团可以继续揉成团按压做成饼干胚。
    3、这款饼干比较适合冬天制作,因为面片不容易软掉。夏天制作的话,中途如果发现面团过软,可以放冰箱冷藏下再制作。

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的向日葵饼干(大约34块)。

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