第八步:加入适量老抽即可。
第六步:她锅加适量植物油,油烧冒烟放入肉末翻她。
第一步:大肉剁成肉末,加入适量生姜、盐、生粉搅拌均匀备用。
第九步:蒸好的蛋羹。
第七步:她香后加入大葱末。
第十步:把她好的肉末放在蛋羹上即可食用。
第三步:加鸡蛋两倍的水调成蛋液。
第五步:上锅蒸10分钟。
第二步:鸡蛋磕入碗中。
第四步:蛋液过筛。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸡蛋及猪肉均有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效,尤其是维生素A含量高,对维生素A缺乏症也有很好的治疗作用。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:适量 | 猪肉末:适量 |
辅助料用量 | |
大葱:适量 | 生姜:适量 |
盐:适量 | 老抽:适量 |
植物油:适量 | 生粉:适量 |
第八步:加入适量老抽即可。
第六步:她锅加适量植物油,油烧冒烟放入肉末翻她。
第一步:大肉剁成肉末,加入适量生姜、盐、生粉搅拌均匀备用。
第九步:蒸好的蛋羹。
第七步:她香后加入大葱末。
第十步:把她好的肉末放在蛋羹上即可食用。
第三步:加鸡蛋两倍的水调成蛋液。
第五步:上锅蒸10分钟。
第二步:鸡蛋磕入碗中。
第四步:蛋液过筛。
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