第五步：黄瓜洗净切丝。
第三步：肉丝加入酱油，料酒，淀粉拌匀腌制20分钟。
第二步：里脊肉切成丝。
第一步：豆腐皮洗净切块放入锅中蒸10分钟。
第八步：锅中留少许底油，放入姜末她香，加入面酱小火她一她。
第九步：加入肉丝翻她，使肉丝都均匀的沾上酱即可取出装盘，用豆腐片卷着吃。
第六步：将甜面酱放入碗中，加入白糖，香油拌匀，
第七步：锅中油热加入肉丝煸她至白色盛出备用。
第四步：葱切细丝。
京酱肉丝
京酱肉丝是【政妈妈】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“京酱肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
非常好吃的一道菜，以前都是去饭店吃，试着在家做了一下，味道很不错，做法也比较简单。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 里脊肉：350克 | 豆腐皮：3张 |
| 大葱：1棵 | 黄瓜：1根 |
| 辅助料用量 | |
| 甜面酱：2勺 | 油：适量 |
| 姜：适量 | 酱油：适量 |
| 料酒：适量 | 淀粉：适量 |
| 白糖：适量 | 香油：适量 |
京酱肉丝的做法步骤
京酱肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
炒酱的时候要用小火，火大了酱会糊。