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烩饼

菜谱编号:222-922
烩饼是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烩饼”。
烩饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“烩饼”是一道主食小吃,制作方法简单快捷,口感软糯,很适合于老年人食用。关键是对主料的选择不挑剔,如果家中有了剩余的饼,干干巴巴的很难食用,那就用它制作“烩饼”正合适。

烩饼主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
干饼:1张青菜:200克
辅助料用量
油:1茶匙盐:3克
味精:1克生抽:1茶匙
葱:适量--

烩饼的做法步骤

  • 第二步: 把干饼切宽条。
  • 第四步: 热油,炒香葱花。
  • 第九步: 放入切好的饼。
  • 第十步:烧开后即可关火。
  • 第三步: 青菜洗净切段,葱切碎。
  • 第十一步:出锅盛入碗中,即可上桌。
  • 第六步: 烹入生抽。
  • 第八步: 烧开后,加盐、味精调味。
  • 第一步:主辅料: 干饼、青菜
  • 第七步: 加适量的清水。
  • 第五步: 放入青菜煸炒。
  • 烩饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、因为是主食,调味时不宜过重。
    2、因为饼极易吸水,所以放入饼之后,不宜久煮,开锅即可。
    3、青菜可以任意搭配。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烩饼。

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