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最受大众欢迎的面包——肠仔沙拉包

菜谱编号:222-927
最受大众欢迎的面包——肠仔沙拉包是【sunxiaonan21】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“最受大众欢迎的面包——肠仔沙拉包”。
最受大众欢迎的面包——肠仔沙拉包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我固执的认为自己最爱吃的就是别人最爱吃的,所以是我最喜欢的面包,没有之一。

最受大众欢迎的面包——肠仔沙拉包主厨:sunxiaonan21

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
高粉:200克水:100克
细砂糖:20克盐:2·5克
蛋液:20克奶粉:8克
干酵母:2·5克黄油:20克
辅助料用量
香肠:适量沙拉酱:适量
蛋液:适量(表面涂)--

最受大众欢迎的面包——肠仔沙拉包的做法步骤

  • 第三步:自上而下卷起,捏严接口处。
  • 第六步:全部做好,进行二次发酵。
  • 第四步:将其搓长到你理想的长度。如图大家可以看到有多长。
  • 第二步:将面团滚圆后分成六等份再次滚圆,松驰十分钟,取一份,擀成椭圆形,并用手指按压底边,使其薄一些。
  • 第一步:用后油法将除黄油外的材料合成光滑面团,再加入黄油揉到扩展阶段。盖膜室温发酵两倍大。拿出揉出汽泡
  • 第七步:最后将香肠放入0中,表面刷蛋液,挤上沙拉酱,可以再加上其他装饰,这里也要注意如果你的面条搓的短一些,二次发酵后中间就没0了,香肠摆入时很麻烦。
  • 第五步:搓好的面条两端接起捏严,形成个0型,放在烤盘上
  • 第八步:烤箱预热180度,上下火中层,15分钟即可。
  • 最受大众欢迎的面包——肠仔沙拉包做法技巧/窍门/补充说明:

    1·我面粉吸水性的关系,我的水量一般少一些,自己看面粉吸水性调节水的多少。
    2·在我的蛋糕和面包中,糖量已经减少了,如果再减少,我不确定成品是否会失败。或者你不喜欢用糖,可以用红糖、蜂蜜及其他代替品,毕竟白糖不够健康。所以尽量能少我就会少。
    3·以上两点适用于我的菜谱中所有的面包蛋糕和饼干系列。

    菜谱标签:儿童烘焙早餐
    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的最受大众欢迎的面包——肠仔沙拉包。

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