怪物学院麦克菠萝面包
怪物学院麦克菠萝面包是【MOMOCOOK】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“怪物学院麦克菠萝面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
菠萝面包是很多小孩子喜欢的面包,因为口感很甜。今天的麦克菠萝面包用的是中种法,面包内部组织口感更柔软,外面的酥皮虽然是漂亮的绿色,但是其实是使用了天然的菠菜汁染出来的,没有任何的人工色素,给小朋友吃会绝对的安心·
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:20克 | 糖:40克 |
蛋液:40克 | 发酵粉:2克 |
水:适量 | 低筋面粉:45克 |
盐:2克 | 奶粉:5克 |
黄油:30克 | -- |
辅助料用量 | |
黄油:10克 | 糖:10克 |
低筋面粉:30克 | 菠菜汁:10克 |
牛奶:4克 | 竹碳粉:1克 |
调味料用量 | |
黄油:10克 | 砂糖:10克 |
鸡蛋液:10克 | 低筋粉:15克 |
可可粉:3克 | -- |
怪物学院麦克菠萝面包的做法步骤
答配菜谱:面包与菠萝的做法