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碧绿蒜香意大利面

菜谱编号:222-941
碧绿蒜香意大利面是【猫骨刺骨16】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“碧绿蒜香意大利面”。
碧绿蒜香意大利面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直偏爱蒜香味的食物,之前在香港吃过一个意大利面很好吃,属于蒜香口味的,不过它的蒜头是炸过的,非常香,今天自己想了一个蒜香意大利面,出来味道还不错喲!

碧绿蒜香意大利面主厨:猫骨刺骨16

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:适量蒜头:一个
辣椒:一个意大利面:300克
洋葱:半个香芹:适量
海虾干:适量--
辅助料用量
料酒:适量(腌猪肉)生粉:适量
糖:适量盐:适量
罗勒香料:适量黑胡椒粉:适量
麻油:适量(腌猪肉)--

碧绿蒜香意大利面的做法步骤

  • 第三步:海虾干提早洗净泡水。特别喜欢这个海虾干,很好吃,很鲜,泡过的水用来煮其他东西都很好吃
  • 第十步:等锅热了之后,黄油下锅融化后,把碧绿蒜香酱倒进锅里煮,稍后把海虾干倒进锅里一起煮,煮大概十分钟可以放盐、糖、罗勒香料、黑胡椒粉,再用水混合生粉,倒进酱里使它可以稠一点,煮了十分钟左右倒入之前煮好的意大利面拌匀,这时再下腌制的猪肉,连腌制的汁一起倒进去,拌匀即可关火,上碟!
  • 第六步:洋葱切小块备用。听过有很多方法切洋葱不掉眼泪,试过都不行,现在就只是用温水泡一会,再带眼镜切,切得久还是会掉眼泪,不知道大家有没有什么好方法呢
  • 第二步:猪肉切小块,用麻油、料酒、盐、糖、罗勒香料、黑胡椒粉、生粉腌制大概两小时
  • 第九步:意大利面按照包装的时间去煮,一般来说,我会比包装表示的时间再煮多两三分钟
  • 第七步:把香芹、洋葱、蒜头、辣椒放紧豆浆机里,加大概小半碗水,把所有材料打成酱
  • 第一步:这个牌子意粉超大包,吃了n次才吃完,口感也不错,就是要煮久一点。
  • 第八步:这个就是我们的碧绿蒜香酱了,不要放太多水,因为洋葱和香芹都会出水的,放太多,之后的酱就不够稠了
  • 第五步:蒜头切小块备用。如果特别喜欢蒜头的朋友,可以多放点哦
  • 第四步:香芹切小块备用,看个人喜欢,如果比较喜欢香芹的可以下多一点。其实也可以加香菜,只是我没买,就没放哦
  • 相关食材:意大利面

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的碧绿蒜香意大利面。

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