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粉蒸鱼肉

菜谱编号：223-095

粉蒸鱼肉是【大尘zi】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉蒸鱼肉”。

第七步：加入20g蒸肉米粉裏着鱼肉，静置5分钟

第四步：准备做菜的材料

第二步：炒锅小火烘干水分后，放入米粒小火慢慢烘至微黄后加入香料和一勺盐，一直炒至米粒焦黄，关火，晾凉后放入破壁机磨碎

第九步：装盘后浇上一勺热油即可上桌享用

第六步：加入1小勺盐，约1小勺的白胡椒粉，加入1勺生抽拌均匀

第三步：磨到自己喜欢的程度即可，放入瓶子密封保存，随用随取很方便。

第五步：6·鱼肉洗净切块后，加入姜末和1勺料酒腌渍5分钟

第一步：先来制作蒸肉米粉，大米30g、糯米50g、花椒1g、八角1个，提前把大米和糯米洗干净晾干水分

第八步：上锅蒸十分钟左右，至鱼熟即可关火

粉蒸鱼肉做法技巧/窍门/补充说明：

想吃辣的在制米粉时加入适量干辣椒~

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