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糖霜卡通饼干

菜谱编号:223-388
糖霜卡通饼干是【BMWM3】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖霜卡通饼干”。
糖霜卡通饼干
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
低筋面粉:75克黄油:30克
细砂糖:18克牛奶:10克
调味料用量
糖粉:150克蛋清:22克
柠檬汁:8克食用色素:适量

糖霜卡通饼干的做法步骤

  • 第十一步:将调好的糖霜画在卡通饼干上,画出自己所要的卡通图案就可以了
  • 第四步:倒入面粉,搅拌均匀
  • 第七步:准备好糖霜所需的材料
  • 第二步:黄油软化后加入细砂糖,电动打蛋器打发到蓬松状
  • 第八步:鸡蛋清用筷子打散,倒入糖粉,用刮刀不断翻拌,使糖粉与蛋清充分混合
  • 第一步:准备好饼干所需的材料
  • 第三步:加入牛奶继续打发到均匀
  • 第五步:将面粉搅拌成面团,擀成面皮
  • 第六步:用饼干模具,做出自己喜欢的卡通饼干。放入预热好175度烤箱烤25分钟左右
  • 第十步:根据自己所需的颜色调好糖霜颜色
  • 第九步:酌量倒入柠檬汁,边加边观察糖霜的浓稠度。当挑起糖霜时,滴落的糖霜在几秒内变得平整,说明糖霜的浓稠程度就好了
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:糖霜

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