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红烧带鱼

菜谱编号:223-618
红烧带鱼是【满宝妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧带鱼”。
红烧带鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
带鱼:两条食用油:适量
料酒:两勺蚝油:一勺
糖:一勺花椒:一勺
水:两碗--
辅助料用量
鸡蛋:一个鸡精:适量
酱油:两勺香油:几滴
桂皮八角:各一块葱:各适量
盐:适量姜:适量
蒜:适量--

红烧带鱼的做法步骤

  • 第三步:下油锅煎熟。
  • 第二步:把带鱼挂上鸡蛋糊。
  • 第一步:带鱼切段收拾干净。
  • 第七步:加入带鱼,加水。
  • 第四步:煎熟后盛出备用。
  • 第五步:葱姜蒜切好备用。
  • 第九步:出锅前淋上香油,装盘。
  • 第八步:放料酒蚝油,酱油,鸡精,盐,糖,花椒,桂皮,八角,继续烧,直到汤汁收得差不多了。
  • 第六步:另起锅,倒油烧热,下入葱香蒜爆香。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:带鱼

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