香煎梅菜卷
香煎梅菜卷是【万山红】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎梅菜卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
梅干菜除了做梅菜扣肉以外,还可以做很多美食的。如今天的这款梅菜卷,就是用梅干菜做的哦。喜欢梅干菜的朋友都会说,梅干菜怎么做都好吃。嘿嘿,我也是这么认为的。这个香煎的梅菜卷,是先蒸后煎,两端煎过的部分是脆脆的香,而其它部位是软香,从里到外透着梅干菜的特殊香味,摆出来也好看,春节拿它宴客也一定大受欢迎的!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
梅干菜:150克 | 猪肉末:120克 |
鸡蛋:3个 | -- |
辅助料用量 | |
盐:1克 | 胡椒粉:2克 |
黄酒:10克 | 特级酱油:5克 |
姜末:适量 | -- |
香煎梅菜卷的做法步骤
香煎梅菜卷做法技巧/窍门/补充说明:
蒸好的梅菜卷晾凉后再切,虽然需要时间等待,但切出来会漂亮很多