第四步：泡发好的木耳洗净剁碎
第五步：白菜帮和叶子分开
第一步：猪肉洗净剁成肉糜
第十步：上锅蒸8分钟左右，出锅用蒸鱼豉油水淀粉勾芡汤汁浇上去即可
第三步：胡萝卜洗净去皮切碎末
第六步：叶子焯水变软即可
第二步：木耳提前浸泡
第八步：猪肉加胡萝卜、白菜帮碎、黑木耳，加调味料拌匀
第七步：白菜帮剁碎
第九步：将焯水后的白菜叶包裹住肉糜馅
蒸白菜卷
蒸白菜卷是【y圆子y】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸白菜卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬季里的大白菜成了餐桌上常见的食材，今天介绍一款营养的做法，让大白菜也吃的很有味道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑木耳：5克 | 胡萝卜：80克 |
| 猪肉：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白菜：8片 | 香油：1勺 |
| 盐：少许 | 蚝油：1勺 |
| 生抽：1勺 | 蒸鱼豉油：1勺 |
| 生粉：少许 | 水：适量 |