千页纹果酱蛋糕卷
千页纹果酱蛋糕卷是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分25个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千页纹果酱蛋糕卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蛋糕卷做个千页纹，立刻摇身一变，好吃好看起来了。果酱是用朋友送的蜜桃甜杏果酱，里面有着大大的果粒，真是太好吃了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 易小焙蛋糕粉：60克 | 鸡蛋：4个，每个带壳60克 |
| 玉米油：40克 | 清水：50克 |
| 细砂糖：70克 | 可可粉：10克 |
| 辅助料用量 | |
| 蜜桃甜杏果酱：100克 | -- |
千页纹果酱蛋糕卷的做法步骤
千页纹果酱蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明：
蛋糕卷采取的戚风蛋糕的做法，面粉量比大蛋糕有所减少，蛋白打发到湿性发泡即可，也就是提起打蛋头，蛋白呈大的弯钩；烤制的时间和温度视自家烤箱来调整。170度20分钟只是一个参考，看蛋糕片涨得很高再回落，与烤盘持平，能持续2、3分钟，就可以判断内部也成熟了；果酱多少可以调整；抹果酱，蛋糕片手温时便可以；如果抹打发好的奶油，一定要晾凉后再抹，否则奶油会溶化；蛋糕卷冷藏后的口感更佳。
相关食材：果酱