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贴玉米面大饼子

菜谱编号:224-115
贴玉米面大饼子是【暮色影子】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“贴玉米面大饼子”。
贴玉米面大饼子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过年吃的太油腻了,今天贴饼子吃了。大饼子一端上来那股香喷喷的面香,立马得到家人的喜欢。也拿美天来和亲们分享一下。今天贴饼子的面有些粗,所以口感特别的好。太细的玉米面口感是很糯的。少加一点点的白糖、有淡淡的甜味。不喜欢甜味的,吃原味的也不错。

贴玉米面大饼子主厨:暮色影子

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
玉米面:600克--
辅助料用量
白糖:60克--

贴玉米面大饼子的做法步骤

第一步:新鲜的玉米面

贴玉米面大饼子做法第一步骤

第二步:烧开水烫,边烫边搅拌、没有干粉就可以

贴玉米面大饼子做法第二步骤

第三步:抓一把面团一下

贴玉米面大饼子做法第三步骤

第六步:盖锅小火烙

贴玉米面大饼子做法第六步骤

第五步:锅热了贴上去、小心烫着、全部贴完了、饼的边缘变色了,在加适量的水

贴玉米面大饼子做法第五步骤

第七步:水干了,饼子也熟了。香喷喷的饼子

贴玉米面大饼子做法第七步骤

第四步:双手倒一下顺势拍扁

贴玉米面大饼子做法第四步骤
贴玉米面大饼子做法技巧/窍门/补充说明:

1,做饼子的面经过开水烫面熟的更快、
2,贴饼子放水的时候,一定要等饼子的边缘变色熟了在加水,不然玉米面会在水里煮糊锅。

相关食材:玉米玉米面

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的贴玉米面大饼子。

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