南瓜玉米马蹄梨子饮
南瓜玉米马蹄梨子饮是【寻找桃花岛】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜玉米马蹄梨子饮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有“地下雪梨”，”江南人参“之称的荸荠，也叫马蹄，水栗子。每年12月到次年3月期间，正是荸荠成熟的季节，这个时候食用最鲜脆可口。它外皮紫黑，内里的肉质洁白，甜脆多汁，可以剥皮后直接生吃，也可以蒸熟、做粥、炒菜、加工成罐头、马蹄糕和糖水来食用。
福建福州十邑地区的传统节日“坳九节”，就和马蹄有关。农历正月廿九，家家户户要用糯米、红糖、花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆、白果等原料，煮成甜粥，称为“拗九粥”，“孝顺粥”，用来祭祀祖先，或者送给亲朋好友，已经出嫁的女人要把它送回娘家，孝敬父母。有时还要再加上太平面、鸡蛋、猪蹄等。如果有虚岁逢九的人（九岁，十九岁，二十九等属于“明九”），或者是九的倍数（十八岁，二十七岁，三十六岁等属于“暗九”），也要像过生日一样吃碗太平面，以求平安健康。
由此可见，大家对马蹄的营养和口味是认可的。接下来就介绍一种以马蹄为原料，简单美味的家常美食——南瓜玉米马蹄梨子饮，大家一起来试试吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 南瓜：50克 | 玉米：适量 |
| 马蹄：3个 | 雪梨：半个 |
| 老冰糖：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：适量 | -- |
南瓜玉米马蹄梨子饮的做法步骤
南瓜玉米马蹄梨子饮做法技巧/窍门/补充说明：
马蹄因为生长在沼泽或水田中，表皮容易有细菌和寄生虫（如姜片虫），因此生食时要清理干净表皮，且不可生食过多。另外脾胃虚寒的人最好不要生食。
答配菜谱：玉米与南瓜的做法