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土豆肉丝

菜谱编号:022-417
土豆肉丝是【大城小家】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆肉丝”。
土豆肉丝
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:2个瘦肉:200克
辅助料用量
小米辣:4个干辣椒:2个
葱:适量姜丝:适量
调味料用量
盐:适量鸡精:适量
香油:适量醋:适量

土豆肉丝的做法步骤

  • 第六步:放入炒好的肉丝,翻炒一分钟。
  • 第五步:放土豆丝翻炒,加盐,少量水炒至土豆丝断生;倒点醋。
  • 第七步:加鸡精,葱段,香油炒匀即可。
  • 第四步:锅烧热倒油,放入姜丝,干辣椒,蒜粒,小米辣爆香。
  • 第三步:锅内瘦烧热倒油,迅速放入肉丝炒散,变色马上盛出。
  • 第二步:猪肉洗净切丝,用料酒,盐,水淀粉拌匀腌渍入味;小米辣切丝,干辣椒切丝,蒜切碎。
  • 第一步:土豆洗净去皮,切丝,放入清水中浸泡5分钟。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:土豆

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