当前位置:首页 > 菜谱大全 > 咖喱牛肉脆酥角

咖喱牛肉脆酥角

菜谱编号:022-42
咖喱牛肉脆酥角是【大炒勺】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱牛肉脆酥角”。
咖喱牛肉脆酥角
菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
千层饼皮:1片牛肉馅:30克
辅助料用量
洋葱碎:15克大蒜:一粒 5克
咖喱粉:3克--
调味料用量
橄榄油:3克黄油:2克
盐:2克黑胡椒:3克

咖喱牛肉脆酥角的做法步骤

  • 第二步:锅上火烧热下入橄榄油、黄油。
  • 第一步:全部食材。
  • 第五步:用盐、黑胡椒调味,出锅晾凉备用。
  • 第六步:千层皮在案板上展开,放上馅料。
  • 第四步:放入牛肉末炒散稍变色放入咖喱粉炒香。
  • 第三步:稍热下入大蒜碎炒香,再下入洋葱煸炒。
  • 第八步:炉温预热,调到200度烤15分钟上色均匀即可。
  • 第七步:皮对折边缘涂少许蛋液,按压成略薄,然后用手指捏住推折出褶皱,把饼皮上用牙签戳几下,避免烤时膨胀爆裂,脆角涂蛋液放入事先涂过油的烤盘。
  • 咖喱牛肉脆酥角做法技巧/窍门/补充说明:

    1、假如您买不到意大利产的千层皮,可用印度飞饼代替,但脆度差很多!
    2、最好用咖喱粉,因为经过炒制煸出油来会很香的,市场上的咖喱块粘糊糊的不太好使,吃到嘴里没有粒粒香的感觉。

    相关食材:牛肉咖喱

    咖喱牛肉脆酥角菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【大炒勺】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咖喱牛肉脆酥角。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜