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铁棍山药咖喱牛肉饭

菜谱编号：103-974

铁棍山药咖喱牛肉饭是【晓甲】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“铁棍山药咖喱牛肉饭”。

第九步：盖上十分钟后用筷子戳一下山药软糯就可以出锅啦，这时候汁也收的差不多了。。最后放入切好的青红椒块闷一会儿就发子，煮久就软了，口感本人是不喜欢。。您看自己喜好吧，发现了~ 这俩东西也没有拍~

第二步：手忙搅乱的。。这里又没有了奶~~山药去皮后泡水中不容易氧化变黑，另外，去皮时手痒的话别烫伤的情况下在明火上烤一会儿就好了~

第八步：再加入山药煮吧~

第六步：加肉进来炒到变色。

第十步：材料：铁棍山药1斤牛肉250g 牛奶200ml 日式咖喱1盒（内可分五块，只用了三小块）洋葱1个青椒红椒少许椰蓉6G（没椰奶就用它代替了）黄油30g 加饭酒少许（腌肉用）开水200ml

第三步：牛肉做前用绍兴的加饭酒泡会儿，再焯水捞出。图片省略了。。因为我没焯也没有加酒，忘记了~所以不要学我~

第五步：加入洋葱。。

第四步：锅中化开黄油~

第一步：材料备好，这里少了黄油~~

第七步：这里要开水200ml 加入奶一起倒入锅中，不能直接加冷奶和水，肉会很硬滴~~ 待肉差不多熟的时候加入咖喱搅拌化开加入椰蓉（烘焙时用到的东西在这里发挥一下~我加了10g椰子味有点大，可以减到6g）

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