凉拌蕨根粉
凉拌蕨根粉是【火镀红叶】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌蕨根粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
凉拌蕨根粉是我一直喜爱的小吃，酸辣开胃，在过年吃了那么多的鱼肉类，来个凉拌蕨根粉，这简直是胃口救星；蕨根粉有清热、利湿、益气、美容美颜、抑癌的作用，吃了饱之余又是零负担。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蕨根粉：50克 | 香菜：1匙 |
| 蒜头：1匙 | 葱：1匙 |
| 酸菜：1匙 | 麻油：1匙 |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：2匙 | 花生酱：1小匙 |
| 青辣椒酱：1小匙 | 开水：5匙 |
| 糖：1匙 | 陈醋：1匙 |
| 鸡粉：1匙 | 酒：1匙 |
凉拌蕨根粉的做法步骤
相关食材：蕨根粉