辣炒鱼肚
辣炒鱼肚是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒鱼肚”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鱼肚就是鱼腹中的鱼泡,过去几乎全部都扔了,没有人吃它。但是如果鱼比较小,鱼泡也就没有什么价值了,对那些大一些的鱼,鱼肚确实是一道美味。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鱼肚:1个 | 尖辣椒:4个 |
辅助料用量 | |
油:1汤匙 | 盐:5克 |
味精:1克 | 料酒:1茶匙 |
生抽:1茶匙 | 葱:适量 |
姜:适量 | -- |
辣炒鱼肚的做法步骤
辣炒鱼肚做法技巧/窍门/补充说明:
1、鱼肚一定要先煮熟,再炒制。
2、也可以和大蒜搭配烹制。