腊肉炒蒜薹
腊肉炒蒜薹是【mature11】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉炒蒜薹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每年到冬天都会做些腊肉，蒸熟后切片放到冰箱存放，吃的时候取出一些做个快手菜，既方便又好吃！这道菜简单、快手，年夜饭的时候作为一个小炒端上饭桌，也是比较受欢迎的。新年的年夜饭更要考虑健康和荤素搭配，给爸妈做一顿均衡年夜饭，这样才能合理膳食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊肉：80克 | 蒜薹：400克 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：1勺 | 盐：6克 |
| 白胡椒粉：少许 | 玉米油：5勺 |
腊肉炒蒜薹的做法步骤
腊肉炒蒜薹做法技巧/窍门/补充说明：
1·酱油千万不要放多，只是起调味作用，放多了颜色深就不漂亮了！
2·蒜薹已用水焯过，腊肉也是蒸熟的，所以千万不要过火，快速翻炒即可出锅的快手菜。
答配菜谱：蒜薹与腊肉的做法