腊肉炒蒜薹
腊肉炒蒜薹是【mature11】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉炒蒜薹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
每年到冬天都会做些腊肉,蒸熟后切片放到冰箱存放,吃的时候取出一些做个快手菜,既方便又好吃!这道菜简单、快手,年夜饭的时候作为一个小炒端上饭桌,也是比较受欢迎的。新年的年夜饭更要考虑健康和荤素搭配,给爸妈做一顿均衡年夜饭,这样才能合理膳食。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
腊肉:80克 | 蒜薹:400克 |
辅助料用量 | |
生抽:1勺 | 盐:6克 |
白胡椒粉:少许 | 玉米油:5勺 |
腊肉炒蒜薹的做法步骤
腊肉炒蒜薹做法技巧/窍门/补充说明:
1·酱油千万不要放多,只是起调味作用,放多了颜色深就不漂亮了!
2·蒜薹已用水焯过,腊肉也是蒸熟的,所以千万不要过火,快速翻炒即可出锅的快手菜。
答配菜谱:蒜薹与腊肉的做法